Pinot Grigio D.O.C.

Виноробство: Проводиться з добірних і здорових сортів винограду, 3-денна мацерація в сталевих чанах. Після алкогольної ферментації, вино декантують в сталевих резервуарах, де завершується процес ферментації (після початкової стадії декантування). Вино фільтрують і декантують в цистернах перед розливом в пляшки і продажем.

Умови зберігання 1 вік: У винних погребах з контрольованою вологістю при температурі від 10 до 12 °С. Вживати найкраще молоде вино.

Колір: Солом'яний з мідним відтінком.

Букет: Приємний і тонкий, фруктовий характерний і інтенсивний. Нагадує яблука і фініки.

Смакові якості: Сухий і оксамитовий, винний і фруктовий з легким присмаком гіркого мигдалю; тіло вина насичене, гармонійне, хороша кислотність і алкоголь, дуже стійкий смак, найкраще вживати вино в молодому віці.

Гастрономічні: Чудовий як аперитив, ідеальний з салатами з морепродуктів рибою та молюсками на основі з пастою або рисом. Ідеальний до білого м'яса, відвареної, смаженої на грилі риби.