0005
New
Сорт винограду - Moscato та Malvasia nera
Регіон виробництва: з ароматних сортів винограду маєтку «Val de Brun» (Венето).
Виноградники: 15/18 років.
Товар відсутній на складі
Тип вина | Ігристе |
Міцність,% | 6,5 - 7,5 |
Сорт винограду - Moscato та Malvasia nera
Регіон виробництва: з ароматних сортів винограду маєтку «Val de Brun» (Венето).
Виноградники: 15/18 років.
Середня продуктивність 80/90 центнерів/га.
Технологія виноробства: Винифікація білим способом і зберігання сусла в термостатичних ємностях при низькій температурі дозволяють зберегти інтенсивний і делікатний аромат винограду. Піноутворення, що починається безпосередньо в суслі, в автоклаві при постійно низькій температурі ще більш виділяє характеристики базового вина.
ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ Перлаж: тонкий в густих і стійких фонтанчиках.
Колір: рожево-рубіновий, блискучий.
Запах: характерний аромат Moscato, з вираженим і делікатним відтінком персику з вкрапленнями полуниці і шавлії.
Смак: інтенсивно ароматний, делікатно солодкий, врівноважений.
ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ Цукор: г/л 90.00 - 100.00.
Загальна кислотність: г/л 5.00 - б.00.
Спосіб зберігання в сухому прохолодному місці, оберігаючи від джерел тепла і світла.
Гастрономічні уподобання: коктейлі та десерти.
Температура сервірування: подається в широких фужерах охолодженим до 5-б°С, розкупорюється перед вживанням.