Spumante Moscato Rose «Fashion Victim»

Сорт винограду - Moscato та Malvasia nera

Регіон виробництва: з ароматних сортів винограду маєтку «Val de Brun» (Венето).

Виноградники: 15/18 років.

Середня продуктивність 80/90 центнерів/га.

Технологія виноробства: Винифікація білим способом і зберігання сусла в термостатичних ємностях при низькій температурі дозволяють зберегти інтенсивний і делікатний аромат винограду. Піноутворення, що починається безпосередньо в суслі, в автоклаві при постійно низькій температурі ще більш виділяє характеристики базового вина.

ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ Перлаж: тонкий в густих і стійких фонтанчиках.

Колір: рожево-рубіновий, блискучий.

Запах: характерний аромат Moscato, з вираженим і делікатним відтінком персику з вкрапленнями полуниці і шавлії.

Смак: інтенсивно ароматний, делікатно солодкий, врівноважений.

ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ Цукор: г/л 90.00 - 100.00.

Загальна кислотність: г/л 5.00 - б.00.

Спосіб зберігання в сухому прохолодному місці, оберігаючи від джерел тепла і світла.

Гастрономічні уподобання: коктейлі та десерти.

Температура сервірування: подається в широких фужерах охолодженим до 5-б°С, розкупорюється перед вживанням.