Spumante Moscato «Fashion Victim»

Сорт винограду - 100% Мускат

Регіон виробництва: з ароматних сортів винограду маєтку «Val de Brun» (Венето).

Виноградники: 15/18 років.

Середня продуктивність 80/90 центнерів/га.

Технологія виноробства: Винификація без шкірки і зберігання сусла в термостатичних ємностях при низькій температурі дозволяють зберегти інтенсивний і делікатний аромат Moscato. Газоутворення, що починається безпосередньо в суслі, в автоклаві при постійно низькій температурі сприяє подальшому посиленню характеристик базового вина.

ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ Перлаж: тонкий в густих і стійких фонтанчиках.

Колір: солом'яний з зеленими відтінками, блискучий.

Запах: типовий аромат Moscato, яскраво виражений і делікатний, з нотками персика, шавлії і чебрецю.

Смак: інтенсивно ароматний, ніжно солодкий, врівноважений.

ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ Цукор: г/л 90.00 - 100.00.

Кислотність загальна: г/л 5.00 - б.00.

Спосіб зберігання: в сухому прохолодному місці, оберігаючи від джерел тепла і світла.

Гастрономічні уподобання: коктейлі та десерти.

Температура сервірування: подається охолодженим до 5-6 °С в широких келихах для ігристих вин, розкупорювати безпосередньо перед вживанням.