Raboso D.O.C. Piave

Сорт винограду - 100% Рабозо П’яве.

Походження: Венето. Виноградники Тревізо, що лежать на берегах річок Силе та П'яве.

Виноробство: Виключно з добірних і здорових сортів винограду; 15-денний процес мацерації проходить з шкіркою винограду Рабозо. Після вино очищується і фільтрується, поміщається в 225 літрові дубові бочки для витримки.

Умови зберігання: У винних погребах з контрольованою вологістю при температурі від 10 до 12 °С. Зберігання протягом середнього до довгого часу в пляшці дозволяє вину дозріти і стати вишуканим, що гарантує йому елегантний баланс.

Колір: Інтенсивний рубіново-червоний з блакитними і гранатовими відтінками, в результаті зберігання і витримки в бочках.

Букет: Старіння створює аромати коктейльної вишні, фіолетовою сливи з нотками варення.

Смакові якості: Сухий і аскетичний. Нотки стиглих червоних фруктів підтримуються хорошою кислотністю, але все ще свіжістю, що гарантує добрий смак протягом довгого часу зберігання.

Гастрономічні уподобання: Пасує дуже добре з усіма міжнародними сильно ароматизованими або пряними стравами, навіть каррі. Відмінне з м’ясом таким, як оленина, тушкованим м'ясом і твердими сирами.

Оптимальна температура сервірування: 18 °С