Chardonnay D.O.C. Piave

Виноделие: С отборных и здоровых сортов винограда, 1-дневная мацерация в стальных чанах. После алкогольной ферментации, вино декантируют в 200 гекталитрових резервуарах, где завершается процесс малолактичнои ферментации (после начальной стадии декантации). Вино фильтруют и декантируют в цистернах перед разливом в бутылки и продажей.

Условия хранения 1 век: В винных погребах с контролируемой влажностью при температуре от 10 до 12 ° С. Употреблять лучше молодое вино.

Цвет: Чистый соломенный с лимонно-зеленым оттенком.

Букет: приятный и тонкий с яблочными тонами.

Вкусовые качества: Сухой и бархатный, фруктовый с нотками яблока, цветочный с нотками акации и меда, тело вина средне выраженное, гармоничное, хорошая кислотность и алкоголь, стойкий аромат, используется вино в молодом возрасте.

Гастрономические предпочтения: Замечательное как аперитив, хорошо сочетается с закусками и колбасными изделиями, подходит к пасте и рыбным блюдам, моллюскам, морепродуктам, мягким и свежим сырам.

Оптимальная темература сервировки 10-12 ° С