Spumante Moscato Rose «Fashion Victim»

Сорт винограда - Moscato и Malvasia nera

Регион производства: из ароматных сортов винограда имении «Val de Brun» (Венето).

Виноградники: 15/18 лет.

Средняя производительность 80/90 центнеров / га.

Технология виноделия: Винификация белым способом и хранения сусла в термостатических емкостях при низкой температуре позволяют сохранить интенсивный и деликатный аромат винограда. Пенообразования, начинающийся непосредственно в сусле, в автоклаве при постоянно низкой температуре еще более выделяет характеристики базового вина.

Органолептические свойства Перлаж: тонкий в густых и стойких фонтанчиках.

Цвет: розово-рубиновый, блестящий.

Запах: характерный аромат Moscato, с выраженным и деликатным оттенком персика с вкраплениями клубники и шалфея.

Вкус: интенсивно ароматный, деликатно сладкий, уравновешенный.

Химические свойства Сахар: г / л 90.00 - 100.00.

Общая кислотность: г / л 5.00 - б.00.

Способ хранения в сухом прохладном месте, оберегая от источников тепла и света.

Гастрономические предпочтения: коктейли и десерты.

Температура сервировки: подается в широких фужерах охлажденным до 5-б ° С, розкупорюеться перед употреблением.