Spumante Rose «Fashion Victim»

Сорт винограда - Ароматные сорта, типичные для географической зоны к северу от Тревизо.

Регион производства: на солнечных холмах владений Val de Brun (Венето).

Виноградники: 10/15 лет.

Средняя производительность 80/90 центнеров / га.

Система выращивания: Sylvoz.

Технология виноделия: Часть красного винограда, винификуеться отдельно при короткой мацерации, придает вину тот цвет и типичный отпечаток, по которым гонятся "классические" производители игристых вин, заключающийся в особом аромате и насыщенной структуре. Аккуратная и тщательная шампанизация базового вина в течение 20- 30 дней при низкой температуре дает уравновешенный, деликатный продукт, очень полный и элегантный.

органолептические свойства

Перлаж: мелкий и блестяще-прозрачный, с приглушенмрубиновим окраской.

Цвет: нежно-розовый.

Запах: нежный, притягивающий запах свежих фруктов и белых цветов. Вкус: сухой, приятный, очень гармоничный и деликатно ароматный.

Химические свойства Сахар: г / л 17.00 - 18.00.

Кислотность общая: г / л 5.50 - 6.50.

Способ хранения: в сухом прохладном месте, оберегая от источников тепла и света.

Гастрономические предпочтения: коктейли, аперитив, рыбные блюда и птица

Температура сервировки: 5-6 ° С в ведерке со льдом.