Fiano l.G.T. del Beneventano «Piantaferro»

Сорт винограда - минимум 85% Фиано и около 15% других сортов винограда

Происхождение: Кампания, Беневенто.

Виноделие: Сразу после получения, виноград сорта Фиано помещают в стальной легкий пресс, затем сусло охлаждают до 12 ° С и декантуют. Прозрачность проявляется при введении дрожжей в брожения, как только этот процесс завершится, вино охлаждают до 8 ° С и через 6-8 дней снимают первую пробу. Piantaferro Фиано l.G.T. del Beneventano хранится при температуре в контролируемых условиях до момента розлива в бутылки.

Условия хранения: В винных погребах с контролируемой влажностью при температуре от 10 до 12 ° С, для того, чтобы сохранить свой букет и вкусовые характеристики.

Цвет: Мягкий соломенно-желтый.

Букет: Интенсивный аромат, стойкий, с цветочными нотами и нотами белого персика, экзотических фруктов, нотками фундука.

Вкусовые качества: Во рту это структурированное вино с хорошей кислотностью, оставляет долгое, приятное и длительное послевкусие, с четкими нотами экзотических фруктов.

Гастрономические предпочтения: Отличное с блюдами из рыбы и ракообразных, белым мясом и блюдами из риса. Подходит также и овощным блюдам.

Оптимальная температура сервировки: 8-12 ° С