Fiano Di Avellino DOCG Lapilli 2014

Сорт винограда - 100% Fiano Di Avellino.

Происхождение: Италия, Кампания, Авеллино.

Виноделие: Фиано древний виноград римского происхождения, и был назван латинским чтобы отличить его от винограда греческого происхождения. Его название происходит от своего первоначального имени Apianus или Apiane, который в свою очередь связан с давним латинского словом «пчела», так как пчелы любили этот виноград хорошо созревал и содержал значительное количество сахара. Виноградная лоза хорошо растет как на вулканических почвах так и на глинистых. Виноградники расположены на юго-восточных склонах на высоте 400 метров над уровнем моря, окружающей лозам 10 лет. Виноград собирают в конце октября и после брожения, вино проводят 3 месяца оседая в чанах из нержавеющей стали, перед дальнейшим разливом в бутылки.

Цвет: Золотисто-желтый.

Вкус: Свежий и сложный аромат с пряными нотками, которые смешиваются с нотками цветов липы, акации и меда. Характерной чертой этого вино является сочетание ноток абрикоса и апельсиновой цедры с последующим долгим послевкусием жареного лесного ореха.

Гастрономические предпочтения: Идеально подходит к рыбным блюдам, пасты с моллюсками, овощного ризотто, белого мяса и моцареллы di Bufala.

Оптимальная температура сервировки: 10-12 ° С.